Loading...
Walking dinner2019-06-04T09:24:04+00:00

WALKING DINNER

Ook dit jaar verzorgt Dîner Privé de topcatering op ons event.


Aperitief

Assortiment van diverse hapjes

Na het aperitief openen volgende buffetten:


Koud buffet:

– Sashimi zalm, edamame en wakamésalade
– Tomaat, buffelmozzarella en basilicum
– Venkelsalade, feta, sumak en granaatappelpitten
– Rode camarguerijst, quinoa, sinaasappel en pistachenoten
– Caesar salad, groene appel, Parmezaan en mierikswortel
– Serrano ham met meloenparels

Visbuffet:

Gebakken wijting “vis van het jaar “, rijkelijk pureetje, homemade tartaar

Vleesbuffet

Westvlaams rood zesrib, béarnaise, peperroomsaus

Side-plates bij het vlees- en visbuffet :
– Ijsbergsalade met yoghurtvinaigrette
– Gebakken bloemkool en broccoli
– Tomatensalade à la française
– American potatoes

Vegetarisch

Penne & ratatouille van zomergroentjes

Eens de buffetten geopend zijn, komen we langs met 2 gerechtjes:
– Risotto, champignons, Parmezaanse kaas en rucola
– Rundtartaar, stroaardappel en pickelmayo

Nagerecht

Een keuze uit drie mini-dessertjes:
– Luikse ijskoffie
– Rood fruit, coulis en crumble méringue
– Vanilleijs, espuma van chocolade en crunch Oreo

Dranken

– Champagne “Laurent-Perrier”
– Rode en witte wijn
– Stella Artois
– Plat en bruisend water
– Frisdranken

De aangeboden formule is een walking dinner formule en er worden zodoende geen tafels gereserveerd noch gepersonaliseerd. De organisatie hanteert het first come-first serve principe aangaande de bezetting van de aanwezige receptietafels.

De organisatie behoudt zich het recht om eventuele wijzigingen aan het menu aan te brengen.

OOK DIT JAAR:

Bij bestellingen vanaf 20 tickets zal uw logo afgespeeld worden voor, tussen en na de rennen  op de schermen in de tent van Les Terrasses.

Partners

Schrijf je in op onze nieuwsbrief